ISO 22000

ISO 22000 ; Dünya çapında, güvenilir gıda üretimi yapmak amacıyla oluşturulan, dünya ölçeğinde ki uluslar arası bir standarttır. 1 Eylül 2005 de yayınlanan İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, Uluslararası arenada yerini almıştır.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetimi Sistemi

ISO 22000 belgesi, gıda zincirinde “çiftlikten tabağa” tüm kurumları kapsayan bir gıda güvenliği yönetim sisteminin gerekliliklerini tanımlayan uluslararası, İSO Kalite Standarttır.

Güvenli Gıda Üretim Sağlamanın en geniş anlatılan ifadesidir. Gıdaya ait tüm basamaklara belirli şartlar getirilerek ve ISO 22000 Gıda Güvenliği yönetim sistemini, diğer kalite yönetim sistemlerinden ayıran tek fark ise GIDA’ya ait İSO Kalite standart olmasıdır.

ISO 22000 Belgesi Nasıl Alınır

İSO 22000 entegrasyon kalite sistemi, Gıda mühendisliği düzeyindeki Eğitimli insanlar tarafından uygulanmalıdır.İSO 22000 Belgesi almak Teknik Bilgiler gerektirir.

İSO 22000 Gıda maddelerinin saklama sıcaklıkları, üretim şartları, depo koşulları, nem durumları vb. yüzlerce dış etkenin arasından gıda hijyen şartı için doğru olanın belirlenmesi ve entegrasyon yapısına uygulanması gerekmektedir.

İSO 22000 Belgesi Nereden Alınır ?

Gıda alanında uzun yıllarını vermiş ve üniversitelerin Gıda Bölümlerinden mezun olan kişilerin İSO 22000 Gıda Güvenliği Baş Denetçi Eğitimini Tamamlayarak , İSO 22000 Baş Denetçi Olmaya hak kazanmış bağımsız İSO 22000 Baş denetçi önderliğinde lokmancert firmamızdan alabilirsiniz.

FSSC 22000 BELGESİ

FSSC 22000 Belgesi

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistem’inin Faydaları Nelerdir?

Gıda güvenliği tehlike kontrolünü Önceden tespit edilerek tehlike oluşmasını önlemiş oluruz.
Gıda kaynaklı hastalıkların azaltılmasını sağlar.
İSO 22000 gıda güvenliği eğitimi ile birlik de Müşteri sadakati ve memnuniyetini artırmış olursunuz.
İSO 22000 eğitimi ile firmanın sistematik yönetimi ve kontrolünü sağlanır.
Kaliteden kaynaklanan ürün geri dönüşü gibi hususlar engellenir ve maliyet giderlerinde düşüş sağlanır.
İSO 22000 İç tetkiki ile birlik de gıda endüstrisi zincirindeki tüm halkalar arasında iletişimin desteklenmesi ve organizasyonunu sağlanmış olur.
İSO 22000 iç tetkik soru listesi hazırlanarak üretimde kaynak verimi sağlanır ve personel yeterliliğinde artış görülür.
iSO 22000 pdf çalışma listesi ile firma içi çalışma ortamı düzenlenir.
Dokümantasyonun iyileştirilmesi ve izlenmesinde kolaylık sağlar.
İSO 22000 logo ve İSO 22000 Sertifikası, resmi denetimlerde karşılaşılan sorunların en aza indirilmesini sağlar.
Kanunlara uyumluluğu sağlanır ve İSO 22000 Ne demek sorusuna işletme içerisi çalışanları arasında standartlara uyulur.
iSO 22000 belgesi ile gıda güvenliğine gösterilen özenin müşterilere kanıtlanması ve pazar payının artırılmasına katkıda bulunulur.
İSO 22000 denetim soruları ile tedarikçi olarak yurt dışı pazarların da, diğer kuruluşlarla uyum ve dış pazarda daha etkin bir pazarlama sağlanır.
İSO 22000 Gıda Güvenliği kalite yönetim sistemi ile birlik de ekonomik büyüme ve kalkınma için potansiyel artışı görülür.

ISO 22000 Kalite Standardı Kimler Kullanabilir ve Uygulayabilir?

İSO 22000 Gıda güvenliği Yönetim Standardını, Gıda ile ilgili Üretim yapan bütün kuruluşlar, işletmelerini büyütmek için firma içerisine İSO 22000 baş denetçilerinin denetimleri ve yönlendirmeleri ile birlik de kurabilirler ;

Çiftlikler, balıkçılar ve süthaneler,
Et, balık ve gıda işletmeleri,
Ekmek, hububat, meşrubat, konserve ve dondurulmuş gıda üreticileri,
Restoranlar, ayaküstü büfeler, hızlı gıda zincirleri, hastaneler, oteller ve seyyar gıda satıcıları,
Gıda muhafaza ve dağıtım şirketleri ve gıda işleme ekipmanlarını, gıda katkılarını, gıda ham maddelerini, ambalaj malzemelerini sağlayan firmalar ile sterilizasyon tesisleri.
Gıda İle ilgili İş yapan herkes Mutlaka İSO 22000 Gıda güvenliği Yönetim Standardını mutlaka kurmalıdırlar.